Les recettes de Bernard Bach

 

Bernard Bach, chef doublement étoilé du restaurant Le Puits Saint Jacques, utilise l’ail rose de Lautrec pour sublimer les plats qu’il élabore. Il aime utiliser ce produit local du Sud Ouest qui met en valeur la région, le terroir.

L’ail rose de Lautrec se travaille en finesse, en subtilité, et apporte de la saveur et quelques notes de sucrés à ses recettes.
Découvrez les recettes à base d’Ail Rose.

Il vous propose en exclusivité une de ses recettes fétiches, la tarte de canard confit et aux oignons, accompagnée de sa crème à l’ail rose de Lautrec et d’ail confit. Bon appétit !